Blok Czekoladowy – Przysmak PRL-u

Święta bez bloku czekoladowego, nie byłyby takie same. Jakbyście zapomiały jakie składniki to przypominamy 🙂

Składniki:

  • 250 g masła
  • 400 g mleka w proszku
  • 3/4 szklanki mleka (może być woda)
  • 1 szklanka cukru (jeżeli ktoś lubi b. słodko można dać 1,5 szklanki)
  • 5 łyżek kakao
  • około 6 paczek herbatników (600 g)

Przygotowanie:

  1. Do garnka wlewamy mleko, wkładamy masło, wsypujemy cukier oraz kakao. Całość mieszamy na małym ogniu, aż wszystkie składniki się dokładnie rozpuszczą i połączą. Odstawiamy w chłodne miejsce, aby masa przestygła.
  2. W międzyczasie formę wykładamy papierem do pieczenia (papier powinien wystawać poza keksówkę, aby łatwiej było wyjąć blok).
  3. Potem herbatniki wsypujemy do miski (pozostawiamy 2 paczki ok. 200 g) i za pomocą tłuczka, malaksera lub ręką rozgniatamy je drobno.
  4. Suche składniki: herbatniki, mleko w proszku i kakao mieszamy razem.
  5. Następnie do masy czekoladowej porcjami wsypujemy suchą miksujemy i drewnianą łyżką wszystko dokładnie mieszamy (masa jest bardzo gęsta). Można też dosypać bakalie (np.: rodzynki, orzechy).
  6. Do formy wykładamy połowę masy, mokrą ręką dociskamy i wciskamy kilka podzielonych na duże kawałki herbatników tych, które pozostawiliśmy. Podobnie postępujemy z pozostałą masą i kawałkami herbatników. Całość ponownie ugniatamy wilgotną dłonią i wstawiamy do lodówki.
  7. Po kilku godzinach wyjmujemy z formy, zdejmujemy papier i blok kroimy na kawałki.

Smacznego!

Zostaw Komentarz

Zostaw komentarz

Twoj email nie będzie publikowany.