Chleb jaglany bezglutenowy

Chleb jaglany bezglutenowy

Dieta bezglutenowa staje się coraz modniejsza, ale czy to moda czy zdrowy rozsądek podpowiada nam żeby nie jeść glutenu? Jeśli macie ochotę wypróbować bezglutenowy chlebek to zapraszamy na sprawdzony i pyszny przepis.

Składniki:

  • 300 g mąki jaglanej
  • 100 g mąki ryżowe
  • 100 g skrobi ziemniaczanej
  • 300 g ugotowanej kaszy jaglanej
  • 1 torebka suszonych drożdży 8 g
  • 1 łyżka soli
  • 1 łyżeczka cukru
  • 2,5 szklanki ciepłej wody

DSC_0162

Wykonanie:

  1. Kaszę jaglaną umyć i zagotować wedle ogólnego przepisu.
  2. Do ugotowanej już kaszy dodać 1 szklankę gorącej wody i blendować aż uzyska jednolitą, gładką konsystencję. Pozostawić do ostygnięcia.
  3. Połączyć wszystkie suche składniki.
  4. Połączymy teraz naszą zblendowaną kaszę jaglaną z suchymi składnikami i ½ szklanki wody. Proszę poświęcić chwilę czasu na to. Wszystkie składniki muszą dobrze się połączyć.
  5. Tak przygotowane ciasto należy pozostawić w ciepłym miejscu na okolo 30 minut. W tym czasie ciasto wyrośnie jeśli zajdzie taka potrzeba pozostawić do 60 minut.
  6. Po wyrośnięciu ciasta należy przemieszać je raz jeszcze.
  7. Na około 20 minut przed pieczeniem włączyć piekarnik żeby nagrzał się do 200 st C.
  8. Gotowe juz ciasto przełożyć najlepiej do dwóch keksówek i pozostawić na kolejne 20 minut do wyrośnięcia. Najlepiej zostawić ciasto blisko grzejnika lub rozgrzewającego się piekarnika.
  9. Piec w rozgrzanym do 200 st C piekarniku przez około 60 do 90 min w zależności od jakości piekarnika.

DSC_0160

Chlebek jest przepyszny jedyna jego wadą jest to ze troszeczkę się kruszy. Nam to wcale nie przeszkadzało.

Smacznego!

Renata

Zostaw Komentarz

Zostaw komentarz

Twoj email nie będzie publikowany.