Masło lepsze od margaryny

Masło lepsze od margaryny

Masło jest jednym z najbardziej zdrowych produktów żywnościowych. Zdziwiona? Przez wiele lat mówiono nam że margaryna jest lepsza, ponieważ ma niską zawartość tłuszczów nasyconych i cholesterolu. Niestety najnowsze badania nad margaryną i masłem stwierdzają że masło jest lepsze, zdrowsze i powinno być stosowane w codziennej diecie. A cholestorol to tak naprawdę mit farmakologiczny. 

Witaminy w maśle

Masło jest lepsze niż margaryna. Jest bogatym źródłem łatwo przyswajalnej witaminy A , potrzebne do wielu funkcji w organizmie , w utrzymaniu dobrego wzroku , aby utrzymać układ hormonalny w najlepszym stanie . Również zawiera wszystkie inne witaminy rozpuszczalne w tłuszczach (E, K i D).

Minerały w maśle

Masło jest bogate w mikroelementy , zwłaszcza selen , jest silnym przeciwutleniaczem . Ma więcej selenu na gram niż pszenica lub czosnek . Dostarcza również jod potrzebny tarczycy.

Kwasy tłuszczowe w maśle

Masło ma znaczne ilości kwasu masłowego , używanego przez jelito grube jako źródło energii . Ten kwas tłuszczowy jest również znany jako anty – czynnik rakotwórczy .

Kwas laurynowy w maśle jest to kwas tłuszczowy o średniej długości łańcucha , jest silnie przeciwbakteryjną i przeciwgrzybiczną substancją.

Masło również zawiera sprzężony kwas linolowy (CLA) , który daje doskonałą ochronę przed rakiem . Zdrowo karmione krowy produkują mleko o wsokim poziomie CLA.

Warto więc, starać się uzyskiwać masło od krowy , która została odpowiednio karmiona . Masło ma także małe , ale równe , ilości omega 3 i 6 kwasów tłuszczowych. Tak zwane niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe Glycospingolipids są to specjalne kategorie kwasów tłuszczowych , które chronią przed zakażeniami przewodu pokarmowego, zwłaszcza u bardzo młodych i starszych osób. Szczególnie dzieci , nie powinny spożywać odtłuszczonego mleka i masła.

Cholesterol

Pomimo wszystkich dezinformacji może słyszeliście, że cholesterol jest potrzebny do utrzymania zdrowia jelit, rozwoju mózgu i układu nerwowego u młodych. Ponownie, podkreślam potrzebę pokarmów bogatych w cholesterol dla dzieci. W mleku matki jest bardzo wysoka zawartość tłuszczów nasyconych i cholesterolu.

Po drugiej stronie barykady stoi margaryna i inne różnego rodzaju smarowidła roślinnego pochodzenia. Chociaż może to być tańsze, nigdy nie powinniśmy tego spożywać jeśli nie wiemy w jaki sposób zostały one wykonane. Wszystkie margaryny wykonane są z mieszanki olejów roślinnych, które zostały podgrzane do bardzo wysokich temperatur. To gwarantuje, że oleje jełczeją. Następnie, katalizator niklowy razem z atomami wodoru, zestala konsystencję. Nikiel jest toksycznym metalem ciężkim i  zawsze pozostaje w produkcie końcowym. Wreszcie, dezodoranty i barwniki są dodawane do usunięcia okropnego zapachu margaryny (od zjełczałych olejów) i niesmacznie szary kolor. A jeśli to nie wystarczy, w procesie krzepnięcia, szkodliwe kwasy tłuszczowe trans są tworzone które są rakotwórcze i mutagenne. Co wolisz: prawdziwe jedzenie z dużą ilością zdrowych składników czy rakotwórczą pomyję?

Ci co dbają o to żeby nie przytyć lub są na diecie mogą nie chętnie chcieć dodać masło do diety . Nie bójcie się. Około 15% kwasów tłuszczowych w maśle są o krótkich i średnich łańcuchach , które nie są przechowywane w postaci tłuszczu w organizmie , ale są używane przez najważniejsze organy na energię . Gdy szukasz dobrej jakości masła to może być trudne do znalezienia. Masło ekologiczne jest najlepszym wyborem. Warto wydać trochę więcej, aby uzyskać wysokiej jakości masło dla Ciebie i Twojej rodziny. Jeśli nadal masz w lodówce margarynę nie czekaj aż się skończy, wyrzuć ją już dziś i nigdy więcej nie kupuj. 


Zostaw Komentarz

Zostaw komentarz

Twoj email nie będzie publikowany.