Nie gotuj ponownie wody w czajniku. Staje się toksyczna!

Gotujesz wodę na herbatę, ale zapominasz zalać, więc wodę podgrzewasz ponownie. Ile razy popełniłeś ten błąd? Nie rób tego więcej. Eksperci przekonują, że w dłuższej perspektywie to przyzwyczajenie może mieć zgubne skutki dla zdrowia. Jak zatem prawidłowo gotować wodę?

Dlaczego wody nie wolno gotować dwukrotnie?

Panujący w społeczeństwie pogląd, iż kilkukrotne gotowanie wody niszczy szkodliwe bakterie, jest mylny. Okazuje się, że ponowne podgrzewanie wody do temperatury wrzenia powoduje, że obecne w niej minerały stają się toksyczne.

Gotowanie po raz drugi, a czasem nawet trzeci, sprzyja także wydzielaniu się niebezpiecznych dla zdrowia substancji. Mowa tutaj o azotanach, arsenie i fluorkach. Związki te, szczególnie metale ciężkie, są dokładnie przebadane przez specjalistów, którzy stwierdzili, że zagrażają zdrowiu.

PRZECZYTAJ KONIECZNIE

Ciężarne powinny unikać pokarmów z lukrecją

Kwas foliowy nie tylko dla kobiet w ciąży

Soczewica – dlaczego warto ją jeść?




Z azotanów powstają kancerogenne nitrozoaminy, które w pewnym stopniu przyczyniają się do rozwoju nowotworu krwi – białaczki oraz chłoniaka nieziarniczego. Arsen, gdy odkłada się w organizmie człowieka, prowadzi do zaburzeń płodności, chorób serca, jest także przyczyną kłopotów ze strony układu nerwowego. Z kolei fluorki osłabiają układ kostny. Narażone są na to zarówno dzieci, jak i osoby starsze.

Podczas gotowania część zawartych w wodzie soli mineralnych staje się nierozpuszczalna. Takie minerały odkładają się w nerkach, prowadząc do rozwoju kamicy nerkowej.

To jednak nie wszystko. Przegotowana woda jest pozbawiona dużej ilości tlenu, a co za tym idzie – staje się doskonałym środowiskiem do rozwoju różnych bakterii beztlenowych. Jak przekonują specjaliści, już po jednym dniu od zagotowania, nie powinniśmy pić wody, która ostygła w otwartym naczyniu. Powód? Mogły się w niej już rozwinąć kolonie bakterii.

Jak prawidłowo gotować wodę?

Gotowanie wody jest niezbędnym procesem. Pozwala zniszczyć występujące w płynie drobnoustroje, dlatego jest wskazane. Nie warto jednak robić tego dwukrotnie. Jeśli wystygnie i nie zostanie zużyta, można podlać nią kwiaty lub wlać do żelazka.



Źeródło: abczdrowie.pl

Zostaw Komentarz

Tagi

Zostaw komentarz

Twoj email nie będzie publikowany.