Owoce Acai

owoce-acai

W ostatnich latach obserwujemy wzrost zainteresowania składnikami żywności, zdolnymi niwelować działanie wolnych rodników. Coraz częściej stają się one ważnym elementem działań profilaktycznych, które chronią organizm przed przedwczesnym starzeniem się, rozwojem chorób sercowo-naczyniowych, powikłaniami prenatalnymi, bezpłodnością, chorobami nowotworowymi i wieloma innymi. Ich źródłem są zarówno powszechnie, jak również rzadko występujące warzywa i owoce. Niektóre z nich pretendują do miana „superżywności”. Chociaż kategoria ta nie została zdefiniowana naukowo, można wyróżnić cechy, jakimi taka żywność powinna się charakteryzować.


W roku 2007, United States Department of Agriculture (USDA) upublicznił spis wartości potencjału ORAC dla 277 artykułów spożywczych. Na liście tej znalazły się dobrze nam znane owoce jagodowe, przyprawy korzenne i ziołowe, rośliny strączkowe oraz owoce roślin egzotycznych. Wśród owoców bezkonkurencyjna okazała się brazylijska jagoda Açai, której owoce posiadają: nadrzędną wartość odżywczą, wysoką jakość antyoksydacyjną oraz potencjalne korzyści dla zdrowia.

Owoce Açai są nieduże i okrągłe. Swoim wyglądem przypominają nasze rodzime jagody, z tą różnicą, że rosną na szczytach wysokich drzew palmowych w amazońskich lasach równikowych. Przez lokalną ludność jagoda Açai nazywana jest „brazylijską żyłą złota” i uznawana za panaceum na wszelkie dręczące ludzi kłopoty zdrowotne.

Unikatowy skład owoców Açai, pozwala zakwalifikować je do jednych z najzdrowszych i najbardziej bezpiecznych owoców egzotycznych jakie dotąd odkryto.

Owoce palmy Açai posiadają profil białkowy zbliżony do jaja kurzego ( 19 aminokwasów), profil kwasów tłuszczowych podobny do oliwy (60% Omega 9, 12% Omega 6), wiele składników mineralnych (wapń, cynk, żelazo, potas, miedź, molibden, chrom, kobalt). W 100g suchej masy znajduje się wyjątkowe bogactwo polifenoli i fitosteroli oraz błonnika.


Komu szczególnie poleca się jagody acai:

AÇAI stanowi dla naszego organizmu bardzo cenne źródło potrzebnych składników wspomagających jego prawidłowe funkcjonowanie. Z tego też względu poleca się ich profilaktyczne spożywanie każdemu, szczególnie zaś:

Osobom odchudzającym się – jagody acai pomagają w szybszej utracie tkanki tłuszczowej, i stanowią doskonałe uzupełnienie diety niskokalorycznej;

Diabetykom – owoce acai stabilizują gospodarkę cukrową

Sportowcom – jagody acai wspomagają wytrzymałość fizyczną organizmu, wzmacniają mięśnie i stanowią ochronę przed wolnymi rodnikami

Osobom intensywnie pracującym umysłowo – poprawiają kondycję mózgu;

Osobom starszym, ze względu na obecność związków o charakterze antyoksydacyjnym jako ochronę przed procesami starzenia się i zwiększonym ryzykiem powstawania chorób cywilizacyjnych.


 

Zostaw Komentarz

Zostaw komentarz

Twoj email nie będzie publikowany.