Pancake Day

pancake day

Dziś Dzień Naleśnika to taki odpowiednik Tłustego Czwartku. Dzień Naleśnika obchodzony jest w przeddzień Środy Popielcowej.

Powód dla którego w dzień przed Wielkim Postem jedzono naleśniki wywodzi się z tradycji. Na okres postu były zakazane produkty takie jak: jaja, mleko, mąka, cukier więc żeby wykorzystać je wszystkie robiono z nich naleśniki.

Poza jedzeniem naleśników na ulicach miast odbywają się parady i festyny gdzie są serwowane naleśniki. W czasie takich imprez zbierane są pieniądze na cele charytatywne. W czasie tych festynów jest wiele konkursów z naleśnikiem w roli głównej: kto zje najwięcej naleśników, kto podrzuci naleśnik najwyżej lub najwięcej razy jak również bieg z naleśnikiem. Taki bieg odbywa się w Londynie na który to zbiera się mnustwo ludzi żeby dopingować biegaczy. Legenda głosi że pierwszy bieg z naleśnikiem zrobiła kobieta która smażąc naleśniki usłyszała bicie dzwonów w kościele i bez zastanowienia z patelnią w ręku pobiegła do kościoła.

Tak jak Tłusty Czwartek powinien być z paczkiem tak w Dzień Naleśnika nie powinno zabraknąć naleśników.

Przedstawiamy prosty i sprawdzony przepis!

Składniki:

  • 1 szklanka mąki
  • 2 jajka
  • 1 szklanka mleka
  • 3/4 szklanki wody (najlepiej gazowanej)
  • szczypta soli
  • 3 łyżki masła lub oleju roślinnego

Przygotowanie:

  • Mąkę wsypać do miski, dodać jajka, mleko, wodę i sól. Zmiksować na gładkie ciasto. Dodać roztopione masło lub olej roślinny i razem zmiksować (lub wykorzystać tłuszcz do smarowania patelni przed smażeniem każdego naleśnika).
  • Naleśniki smażyć na dobrze rozgrzanej patelni z cienkim dnem np. naleśnikowej. Przewrócić na drugą stronę gdy spód naleśnika będzie już ładnie zrumieniony i ścięty.

Smacznego!

 

Zostaw Komentarz

Zostaw komentarz

Twoj email nie będzie publikowany.