Sernik z dyni

sernik z dynia

Składniki na spód:

  • 180 g herbatników
  • 1/2 kostki masła
  • 20 g mielonych orzechów

Składniki na masę:

  • 5 jajek
  • 170 g brązowego cukru
  • 750 g dwukrotnie zmielonego twarogu
  • 250 g mascarpone
  • 500 g purée z dyni
  • opakowanie budyniu waniliowego bez cukru
  • 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
  • łyżeczka skórki startej z cytryny

Przygotowanie:

  • Herbatniki i orzechy kruszymy na małe kawałki, można wrzucić do blendera i pomału pulsacyjnie zemleć.
  • Pokruszone herbatniki mieszamy z roztopionym masłem i orzechami.
  • Tortownicę wyłożyć papierem do pieczenia. Następnie wyłożyć ciasto na spód. Wstawić na około 3 godziny do lodówki.
  • Jak zaczniemy robić masę włączyć piekarnik tak żeby rozgrzał sie do 180 stopni.
  • Żółtka utrzeć z cukrem.
  • Miksując dodawać twaróg, następnie mascarpone i purée z dyni.
  • Na koniec dodać budyń, ekstratk waniliowy i skórkę cytryny.
  • Ubić białka na sztywną pianę.
  • Następnie powoli wymieszać pianę z masą serową.
  • Wylać masę do foremki i piec około 60 min w 180 stopniach.
  • Upieczony sernik wystudzić przy uchylonym piekarniku.

Smacznego!

Zostaw Komentarz

Zostaw komentarz

Twoj email nie będzie publikowany.